Skriven av:
Simon
2025-06-04
Chili sin carne
En smakrik och värmande gryta med bönor och tomater
Vegetarisk chili con carne, en så kallad chili sin carne, med grönsaker, bönor och smakrika kryddor. Perfekt till middag när de vegetariska smakerna ska stå i fokus. En vardagsrätt som kommer göra succé!
:0 |
:0 |
Nu är det troll i skogen!! |
Bilder
Recept
| Volym | Enhet | Ingrediens |
|---|---|---|
| 1 | st | Stor aubergine |
| 1 | msk | Olivolja |
| 1 | st | Röd paprika, fintärnad |
| 1 | st | Gul lök, hackad |
| 1 | st | Vitlöksklyfta, finriven |
| 1 | msk | Tomatpuré |
| 1/2 | msk | Spiskummin |
| 1/2 | msk | Paprikapulver |
| 1/2 | tsk | Chiliflakes |
| 500 | g | Krossade tomater |
| 3 | dl | Vatten |
| 1 | st | Grönsaksbuljongtärning |
| 400 | g | Cannellinibönor avsköljda, på burk |
| 1 | msk | Honung |
| 1/2 | msk | Vinäger |
| 1/2 | tsk | Salt |
Beskrivning
Tillagas på spis
- Riv auberginen grovt och strö över ca ½ tsk salt, låt stå några minuter. Krama ur vätskan och hetta upp olja i en gryta och stek auberginen under omrörning några minuter. Tillsätt paprika, lök, vitlök, tomatpuré och torkade kryddor. Stek ytterligare 3 min.
- Häll i krossade tomater, vatten och buljongtärning. Låt sjuda under lock ca 10 min. Häll i bönorna och smaka av med honung, vinäger salt och peppar.
- Servera med färsk koriander och ett gott bröd.
|
Betygsätt / Dela Allmänt omdöme: Ingen har satt betyg ännu. Var först med att säga vad du tycker! |